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香菇山药
温柔暖冰
胡萝卜做为配菜,那将是再适合不过的喽,介绍一下我的胡萝卜宴第三品——香菇山药。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
山药
300克
鲜香菇
5朵
胡萝卜
100克
辅料
色拉油
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡粉
适量
香菇山药的做法步骤
1.
将胡萝卜、山药洗净,去皮切片,(山药放入盐水中浸泡,以免发黑),香菇洗净,切小块,切葱花备用。
2.
锅烧热,倒油,加入葱花爆香
3.
放入山药、香菇、胡萝卜炒匀
4.
加1勺味极鲜酱油,炒匀
5.
加少量水,以中火焖煮10分钟,
6.
加入适量盐和鸡粉调味
7.
盛出即可
小窍门&温馨提示
山药营养丰富,含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素,其切片后立即浸泡在盐水中,可以防止氧化发黑。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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