年夜饭——八宝鸡肉卷

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  1.八宝鸡肉卷所的材料
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  2.所有材料都切小块，鸡肉切碎剁成肉泥
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  3.鸡肉泥加一点点盐，顺一个方向搅拌上劲
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  4.把所有切好的材料，一起加在碗中
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  5.加入糖 盐 胡椒粉 料酒 浓缩鸡精顺一个方向搅拌至完全融合，中间分2次加小小水淀粉
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  6.把鸡蛋打在碗中，加一点盐同料酒 搅拌均匀，做成2个蛋皮
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  7.把蛋皮平铺，在上面均匀地铺上一层馅料
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  8.然后卷起来，收口入涂一点点水淀粉固定下
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  9.收口朝下摆放在盘里，开水锅蒸5分钟取出改刀装盘即可

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