三鲜汤糕

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三鲜汤糕

烧法简单也快速，也特别适合一个人在家时烧来吃，饭菜一体，营养均衡！

主料

辅料

三鲜汤糕的做法步骤

1.准备所需食材
2.猪肉切片（肥瘦分开）
3.白菜切段，口蘑切片
4.姜切丝，蒜苗切段
5.锅内先放入肥肉，煎出油
6.肥肉煎至金黄色后加入瘦肉
7.炒至肉变色后加入适量蒜苗和姜丝
8.翻炒1分钟左右加入适量料酒
9.加入口蘑翻炒
10.炒至变色后放入白菜
11.白菜炒软后加入年糕一起翻炒1分钟左右
12.倒入适量清水，以没过年糕就好
13.加入适量盐调味
14.水烧开后依次放入小白虾
15.蛤蜊
16.水烧开后再接着烧上2-3分钟，等蛤蜊全部开口，加入蒜苗、鸡精即可出锅

小窍门&温馨提示

蛤蜊因为是直接放入汤中，所以在买的时候尽量挑活的来买，不然万一碰到一个臭的就会坏了一锅，如果拿不准好坏，就先另起一锅放烧开的水里，先烧烫下让其开口后再加入汤糕中

分类：主食家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜晚餐

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