红糖草莓米布丁

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红糖草莓米布丁

很适合冬天的一款甜品，热着吃也和适合，奶香味十足的米粒弥漫着香草的浓郁气息，浇上酸甜可口的红糖草莓酱，甜蜜得妙不可言。

主料

辅料

薄荷适量（装饰用）
新鲜草莓适量（装饰用）

红糖草莓米布丁的做法步骤

1.称取200克圆粒大米。
2.将大米、淡奶油、牛奶、香草荚（划开）、红糖放入锅中。
3.大火煮开后小火煮制30分钟。
4.将米粒煮熟，汤汁浓稠即可关火。
5.将煮好的米布丁放入碗中。
6.将草莓切成小块。
7.将柠檬汁过滤。
8.将草莓块、红糖、柠檬汁、适量开水放入锅中煮开。
9.将草莓煮制20分钟，草莓变软成红糖草莓酱即可。
10.将红糖草莓酱浇在米布丁上，装饰上新鲜草莓和薄荷叶即可。

小窍门&温馨提示

1.米布丁最后要多留一些水，放置一段时间米粒会吸收更多水。
2.我用的是专门做米布丁的圆米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌，以防糊锅。

分类：主食家常菜外国美食冰品

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