自娱的澳门豆捞

艾草香

自娱的澳门豆捞

我爱吃火锅，冬天夏天都好这口，有次去吃澳门豆捞后发现他里面的调料味特别的好，几经研究排查，发现东芝酱油的味跟那差不到哪去，澳门豆捞的消费挺高的，不是俺这样的小老百姓能经常消费滴，所以，在家恶搞，盗版，嘻嘻

主料

辅料

东芝酱油适量
腐乳适量
蒜蓉适量
红油适量
野山椒适量
香菜碎适量

澳门豆捞的做法步骤

1.排骨氽水去掉血沫。
2.放入高压锅内，加两三片生姜。上次我们吃的时候，排骨是上到桌上来煮的，杯具，绝对是杯具，我们走时都没有一个人啃动了那些骨头。
3.蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。
4.千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发苦了。
5.蘑菇们都切成片。
6.鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。
7.鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。
8.生菜跟火锅丸子都洗干净。
9.吃火锅必备之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。
10.少许辣椒油，三颗蒜蓉，一块白腐乳可以调两个人吃的底料。
11.切一个朝天椒，倒小半碗酱油，就是另一种底料啦。
12.香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。
13.排骨汤好后倒入火盆，加两截大葱，就OK啦，开煮，全是爱吃滴HOHO。
14.满满一大锅。
15.一大碗蛏子，好幸福哇。

分类：私房菜老人朋友聚餐

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