美味奶香煎蛋

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美味奶香煎蛋

这是我在一个节目里学到的，在煎蛋的时候倒点牛奶在蛋液里面，可以让鸡蛋变得更加嫩滑、美味。这是我发表的第一篇食谱，跟大家分享下^v^.

主料

鸡蛋3个

辅料

配料

奶香煎蛋的做法步骤

1.准备好3个鸡蛋，一株葱，一根腊肠，一小瓣个黄椒，和少量的牛奶。
2.把葱切碎，腊肠切小片，黄椒切成丁（切小块些）。
3.把鸡蛋打进碗中
4.搅拌成蛋液
5.依次把葱花、腊肠、黄椒倒到蛋液中搅拌均匀。
6.在蛋液中放一茶勺盐
7.在蛋液中放一小茶勺糖
8.再倒一点牛奶在蛋液中，不要太多，两汤勺左右并搅拌均匀
9.起火热锅，倒油
10.摇晃一下锅子，让油扩散开来，布满整个锅底
11.将蛋液倒进锅里并摇晃一下锅子让蛋液扩散开来
12.盖上锅盖
13.调成小火焖
14.打开锅盖，摇晃一下锅子，发现还剩一点蛋液可流动便可以熄火了。大概焖3分钟
15.别急得出锅，再盖上锅盖焖2-3分钟，直到蛋液都凝固了便可以出锅了
16.美味的奶香鸡蛋就完成了
17.因为有放牛奶的缘故，越是中间，鸡蛋越嫩，嫩嫩滑滑的，像布丁一样。
18.这是背面的样子，稍微焦点，花纹很漂亮
19.

小窍门&温馨提示

可以把黄椒换成红椒，西红柿，或是玉米；把葱换成香菜；腊肠换成火腿，看亲们喜欢吃什么。

分类：糕点热菜

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