小鸡炖蘑菇

liu19932009

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇，这道菜我做了好多次了。不过还是第一次上传。这道菜是北方的主打菜，每到过年的时候家家的餐桌上少不了这道菜。

主料

鸡肉一只

辅料

榛蘑适量

配料

花椒大料酱油适量
料酒盐适量
豆豉适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.把所用的材料准备好。
2.热油下锅炒断生
3.加豆豉
4.接着炒
5.在加料酒
6.加水
7.炖熟
8.装盘，上桌了。

小窍门&温馨提示

小鸡要本地的土鸡做出来才会更好吃。鸡肉炒以前要用热水抄一下。去掉血沫。

分类：热菜

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