红枣蛋糕

放逐的青春

红枣蛋糕

这款蛋糕营养全面，脂肪含量还不高

枣香浓郁，好吃又滋养，做法更是简单

材料中的玉米油也可用黄油，那样蛋糕香味会更浓郁

主料

辅料

红枣适量

配料

红枣蛋糕的做法步骤

1.将红枣洗净
2.去核后切碎备用
3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄
4.分次加糖打匀
5.加入牛奶
6.再倒入玉米油打匀
7.筛入低粉
8.拌匀后备用
9.蛋白分次加糖
10.打至硬性发泡
11.将蛋白糊分次加入蛋黄糊里
12.混合均匀
13.加入红枣碎拌匀
14.烤盘铺油纸，撒些许红枣碎
15.倒入面糊，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟
16.出炉晾凉后倒扣撕掉油纸
17.用模具压出形状即可

小窍门&温馨提示

①不要用花生油、橄榄油等有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的味道

②蛋糕不想切块，也可抹一层果酱卷起做蛋糕卷

分类：烘焙

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