红枣蛋糕

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  1.将红枣洗净
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  2.去核后切碎备用
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  3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄
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  4.分次加糖打匀
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  5.加入牛奶
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  6.再倒入玉米油打匀
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  7.筛入低粉
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  8.拌匀后备用
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  9.蛋白分次加糖
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  10.打至硬性发泡
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  11.将蛋白糊分次加入蛋黄糊里
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  12.混合均匀
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  13.加入红枣碎拌匀
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  14.烤盘铺油纸，撒些许红枣碎
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  15.倒入面糊，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟
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  16.出炉晾凉后倒扣撕掉油纸
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  17.用模具压出形状即可

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