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黑芝麻曲奇饼干
放逐的青春
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这款黑芝麻曲奇是我最喜欢吃的
加了芝麻吃起来口感更加香醇,酥松无比
吃一口后不想停口,真是让人无法拒绝
初级
烤
甜味
一小时
主料
低粉
120克
黄油
70克
辅料
全蛋液
50克
黑芝麻
20克
配料
细砂糖
30克
糖粉
20克
黑芝麻曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化切小块
2.
打至颜色变淡,体积膨大呈羽毛状
3.
分次加入细砂糖跟糖粉
4.
再分次倒入全蛋液
5.
搅打均匀
6.
筛入低筋面粉
7.
拌匀后加熟黑芝麻
8.
用橡皮刮刀拌成均匀的面糊
9.
面糊装入裱花袋, 烤箱170度预热
10.
小窍门&温馨提示
①冬天温度太低,用裱花袋挤曲奇很困难,在热水中隔水泡一会就会容易的多
②曲奇易上色,烤时看到饼干边缘上色时,关火用余温烤一会即可
分类:
烘焙
儿童
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宴客菜
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