格子饼干

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  1.黄油切小块室温软化后打匀
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  2.加入糖粉搅打均匀
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  3.分次倒入蛋液
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  4.用打蛋器搅打均匀
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  5.取一半打好的黄油，与90克低粉、10克草莓粉拌匀
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  6.揉成面团
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  7.另一半打好的黄油，与90克低粉、10克抹茶粉拌匀
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  8.揉成面团
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  9.草莓面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟
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  10.抹茶面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟
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  11.冷藏好后,将面团取出,抹茶面皮表面刷层蛋液
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  12.盖上草莓面皮轻轻压一下
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  13.切成1cm的长条
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  14.长条内侧刷层蛋液，两条左右交错粘在一起
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  15.再上下交错叠起，每叠加一次都刷层蛋液薄片用以粘合
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  16.切成0.3cm厚的片，入烤箱170度烤15分钟左右即可

小窍门&温馨提示