花生酥球

放逐的青春

花生酥球

非常好吃的小点心，加了花生后烤出来的味道香气十足

口感极其酥，最主要的是做起来没有丝毫难度

也可以添加其它干果来做，做饼干要求没那么高，自由发挥吧

主料

辅料

配料

花生酥球的做法步骤

1.花生入烤箱烤熟
2.放凉后去皮装入保鲜袋
3.用擀面杖压碎
4.鸡蛋、玉米油、细砂糖放入容器内
5.用打蛋器搅打均匀至乳状
6.低粉、泡打粉、苏打粉、盐混合过筛
7.用刮刀切拌
8.拌匀后将事先压碎的花生仁加入，烤箱180度预热
9.和成均匀的面团
10.面团分成每个15g左右，捏成小球状码入烤盘，烤20分钟左右即可

小窍门&温馨提示

①面团是有些散的，所以做小球时不能用搓的，而是用捏的手法

②烤制的时候先中层烤10分钟，再上层烤10分钟，上色即可

分类：烘焙儿童早餐下午茶秋季食谱

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