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黑芝麻饼干
放逐的青春
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这道饼干添加了黑芝麻,不仅更具营养而且增加了香气,真是越嚼越香
吃一块酥脆的饼干到嘴里,黑芝麻的香气满口飘荡
如果再搭配一杯顺滑香浓的奶茶,那简直太享受了哈
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
200克
黄油
90克
辅料
鸡蛋
1个
黑芝麻
25克
配料
白糖
60克
黑芝麻饼干的做法步骤
1.
黑芝麻用干锅炒一下
2.
晾凉后用搅拌机研成粉状
3.
黄油室温软化,加入绵白糖,略微打发
4.
分次加入蛋液
5.
打发至蓬松状
6.
加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉
7.
用刮刀拌匀
8.
揉成面团
9.
卷成圆柱状,放冰箱冷藏1个小时
10.
1小时后取出切成厚约3cm的圆片
11.
摆入铺好油纸的烤盘,放入烤箱,中层上下火,180度烤15分钟即可
小窍门&温馨提示
①揉好的面团一定要入冰箱冷藏1小时左右
②也可直接将黑芝麻揉进面团,研成粉末口感会更香
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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