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土豆烧肉
晴天娃娃^@^
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用家里剩下的材料,根据自己吃过的土豆烧肉试着做了做,感觉还不错哦,(*^__^*) 嘻嘻……
初级
烧
未知
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
一个
辅料
葱白
2-3段
姜片
2-3片
大料
一颗
香葱末
少许
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
单晶冰糖
3-4个
土豆烧肉的做法步骤
1.
土豆去皮切块,放水中泡着备用。
2.
五花肉切块,焯水,沥干(以免入油锅时到处溅油)。
3.
炒锅内倒少许油(不要太多,五花肉会出油),烧热后爆香葱姜、大料,然后倒入肉块翻炒,加适量料酒、酱油,冰糖及少量的盐,翻炒均匀。
4.
加入土豆,及两小勺盐,翻炒均匀后加入水,没过肉和土豆吧,大火烧开后,转小火烧大概半小时吧,然后收汁关火,最会出锅了撒上点香葱末即可。
小窍门&温馨提示
冰糖也可以有白糖代替,主要是加点冰糖上色会好看些。
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