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素炒韭黄
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素炒韭黄除了盐之外,不放任何调料及配料,味道很鲜美。且韭黄具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,对身体很有好处。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
韭黄
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
素炒韭黄的做法步骤
1.
将韭黄洗净。
2.
将韭黄切成段,韭黄头和韭黄尾分别装盘待用
3.
将韭黄切成段,韭黄头和韭黄尾分别装盘待用。
4.
锅中倒入油,油热后倒入韭黄头,翻炒几下后再倒入韭黄尾
5.
放入适量的盐,继续翻炒至熟后起锅~
小窍门&温馨提示
1.炒韭黄不宜头尾一起放,应先将韭黄头下锅炒一下,再放韭黄尾炒至其发软。
2..韭黄下锅清炒的速度要快,尽量缩短韭黄尾在锅内逗留的时间,整道菜不宜超过1分钟。
分类:
主食
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午餐
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