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想不好吃都难——五彩炒饭
慧乔的天空
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中午难得只有自己一个人在家吃饭,看看有昨天的剩米饭,还有几片剩腊肠,于是就着家里的几种蔬菜,也可以成为一顿惬意的午餐。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
剩米饭
适量
辅料
鸡蛋
1个
腊肠
几片
胡萝卜
半个
青豆
适量
洋葱
半个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
五彩炒饭的做法步骤
1.
准备食材。
2.
葱、姜、蒜切末。
3.
鸡蛋打散,所有配料都切成丁。
4.
先下青豆,再下胡萝卜丁稍煮盛出。
5.
鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。
6.
热锅凉油,下入姜末、蒜末炒香。
7.
下入腊肠丁炒出香味。
8.
下入洋葱丁翻炒。
9.
下入青豆和胡萝卜丁,调入适量盐炒匀。
10.
加入剩米饭,调生抽炒至颗粒分明。
11.
加入鸡蛋末翻炒。
12.
起锅前调入鸡精,撒上葱花即可。
13.
香喷喷的五彩炒饭,想不好吃都难。
小窍门&温馨提示
1、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等,随自己喜好选择。
分类:
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