五彩蛋炒饭

零下一度0511

五彩蛋炒饭

主料

隔夜米饭1盘

辅料

五彩蛋炒饭的做法步骤

1.香菇提前20分钟在温水中泡发
2.准备隔夜米饭一盘
3.胡萝卜、火腿、青椒分别切成小丁
4.蒜切末、泡发的香菇切成丁
5.将香菇、蒜末放入锅内小火炒香，盛出备用
6.鸡蛋2只打散入锅煎熟，铲碎后盛出
7.锅内加底油，下胡萝卜、火腿、青椒炒几下断生
8.加入米饭炒散，再加入香菇和蒜末翻炒均匀
9.最后加入鸡蛋，少许盐和鸡精，一勺生抽炒均匀
10.成品图

小窍门&温馨提示

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增色提色的作用

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

五彩蛋炒饭的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页