砂糖饼干2

1.原料集合

2.黄油软化，搅打至顺滑

3.加入盐和白砂糖

4.打发至体积膨大，颜色稍变浅

5.加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合

6.筛入低粉

7.搅拌成面团

8.把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟

9.冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖

10.四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片

11.把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上

12.中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可