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香酥爆鱼
在你身边1993
发布
初级
炸
咸甜
一小时
食材明细
主料
草鱼中段
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
香酥爆鱼的做法步骤
1.
草鱼中段切片，用料酒，盐，胡椒粉稍腌片刻
2.
锅烧热加少许油爆香葱姜，加料酒，盐，老抽，糖，加适量水熬煮至浓稠，倒出备用
3.
熬煮好的酱汁
4.
锅烧热倒入玉米油
5.
将鱼片放入
6.
翻面，炸至浅金黄色
7.
捞出放入酱汁碗里，让炸好的鱼片浸透酱汁
8.
取出装盘
9.
继续炸鱼，重复7，8步骤
10.
香酥美味的爆鱼做好了
分类：
热菜
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