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红糖八宝饭

红糖八宝饭

过年的时候很多地方都会做八宝饭。而八宝饭通常都是白色的,唯独咱家是红色的。其实,这红糖甜八宝是从甜烧白转化而来的。甜烧白是传统的年菜,用五花肉夹上红豆沙,与用红糖炒过的糯米共同蒸制而成。从前这是年年必备的年菜,但糯米红豆沙总是没两天就被挖尽吃光,而油亮肥腻的五花肉只好独自赤身裸奔好些日。到了后来,这不受垂爱的五花肉就被舍弃了,而红糖糯米饭就以八宝饭的形式保留了下来。

主料
辅料

红糖八宝饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒸糯米饭的水不宜太多,否则米粒太软,不宜成型

果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。

因为家里的八宝饭不加油,用保鲜膜包上便于扣出,但一定要用PE保鲜膜
分类: 小吃 冰品
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