豉香花菜

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  1.花菜洗净。
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  2.把花菜用刀片成小朵。
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  3.把花菜顺茎的方向切成细条。
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  4.锅里坐水，水开后倒入花菜条快速焯水。
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  5.等花菜稍变色即可捞出，控水。
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  6.蒜瓣切薄片。
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  7.红辣椒从中间剖开，去籽。
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  8.把辣椒片切条。
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  9.起油锅，油热后放入豆豉、蒜片，辣椒条爆香。
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  10.倒进花菜，大火翻炒。
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  11.调进适量精盐，炒匀即可。

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