我们拉祜族的习俗大年初一是不动刀的，这就意味着大年初一的食物除夕这天要全备好。我国的习俗年三十家家都要吃鱼，拉祜族也不例外，而这鱼要从除夕吃到初一，才叫年年有余，既然这鱼要吃上“两年”，清蒸或清煮的粘水鱼都不适宜，大部分人家都会选择烧的手法，这经过油炸再烧的鱼，烧汁会慢慢浸入到鱼肉里，所以第二天吃会更入味。我家女儿较多，从小妈妈都会烧这道酸酸甜甜的番茄鱼，除了番茄的酸甜味，里面还有小红椒的辣味和清香味，鱼吃完了烧汁拌饭也很好吃。
干锅肥肠
荔枝肉
炒茄子
韩式烤肉
电饭煲焗鸡
杏鲍菇炒肉片
木耳炒鸡蛋
香辣小龙虾
红烧大排
蒜蓉娃娃菜
黄豆焖猪蹄
奥尔良烤鸡翅
