天使蛋糕

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  1.将蛋白蛋黄分离
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  2.蛋白打出粗泡后滴几滴白醋
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  3.分次加入细砂糖
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  4.打至湿性发泡
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  5.筛入低粉和玉米淀粉
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  6.用刮刀搅拌均匀
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  7.模具内刷层色拉油，将蛋糕糊倒入
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  8.用力震出气泡，烤箱预热190度，烤35分钟左右即可出炉

小窍门&温馨提示