口水地瓜蟹

落雨无声

口水地瓜蟹

外面吃过这道地瓜蟹很喜欢，回家自己又开始做实验了！青蟹配上了地瓜别有一番风味，里边的地瓜特别好吃，儿子说这个吃得口水都出来了，一定要叫口水蟹啊！

主料

辅料

口水地瓜蟹的做法步骤

1.准备材料
2.将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃
3.将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳
4.锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干
5.地瓜去皮切成小块
6.将地瓜摆在盘中
7.上面摆上青蟹
8.调入一点盐和料酒
9.撒上姜末
10.放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右
11.倒入蒸鱼豉油
12.撒上一把香葱
13.另起锅油烧热，浇在葱上
14.香喷喷的口水蟹啊

分类：热菜海鲜

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