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紫薯茯苓芸豆糕
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早有是心,只是过年吃食太多。随着零食一点点减少,准备逐渐动手清理冰箱了。紫薯泥首当其冲,去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的,加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道,估计会不太习惯,加一点糖粉,调节一下。
简单
技巧
甜味
半小时
食材明细
主料
白豆沙
200克
紫薯泥
140克
茯苓粉
20克
辅料
糖粉
20克
紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤
1.
准备主料
2.
将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
3.
拌匀
4.
加入糖粉
5.
拌匀
6.
将白豆沙分成两半,分别擀成大小一致,0.6厘米厚的长方形
7.
紫薯泥也擀成同样的长方形
8.
将一块豆沙片铺在底部,铺上紫薯泥
9.
将另一片白豆沙铺在上面
10.
切去不规则的四边
11.
切割成大小均等的小方块
12.
摆上枸杞点缀
小窍门&温馨提示
紫薯泥:紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀
基础白豆沙:白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
如果自己制作的薯泥和豆沙太稀,可以放在锅中炒干水分,或者用熟面粉调节。
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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