驴排焖土豆

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驴排焖土豆

吃惯了猪排、羊排，尝试一下驴排，所谓“天上龙肉，地下驴肉”。这驴排还真不错，没有肥肉，一点都不腻且肉质很细。

食材明细

主料

驴排2斤

辅料

土豆1个

配料

驴排焖土豆的做法步骤

1.准备材料
2.驴排放入锅中大火煮开捞出
3.锅入放油，放入白糖，小火熬化
4.出现气泡即放入焯好的驴排翻炒
5.放入葱、姜、大料，继续翻炒
6.加入老抽、生抽，炒几下，加入开水，没过驴排，大火烧开，小火炖半小时，放入切好的土豆宽条，加入适量盐。
7.收好汤汁，出锅啦

分类：热菜

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