豆豉腊肉焖南瓜

• 
  1.南瓜洗净外皮，切大块；
• 
  2.腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
• 
  3.切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
• 
  4.锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
• 
  5.再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
• 
  6.倒入南瓜块翻炒均匀；
• 
  7.加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
• 
  8.起锅前加入盐调味；
• 
  9.最后下点葱花增色增香即可！

小窍门&温馨提示