豆豉腊肉焖南瓜

莫言catlam

豆豉腊肉焖南瓜

这是一道很简单但是别具风味的菜菜！
因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！
南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！

主料

辅料

配料

豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤

1.南瓜洗净外皮，切大块；
2.腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
3.切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
4.锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
5.再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
6.倒入南瓜块翻炒均匀；
7.加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
8.起锅前加入盐调味；
9.最后下点葱花增色增香即可！

小窍门&温馨提示

南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！

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