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招财金宝---元宝酥
西马栀子
今天我也应景上一道寓意非常好的中式小点---元宝酥。祝愿我的朋友们新的一年财源广进,发大财。
简单
烘焙
奶香
半小时
主料
面粉
90克
猪油
35克
白糖
15克
温水
40克
低筋面粉
70克
辅料
豆沙馅
适量
蛋液
适量
元宝酥的做法步骤
1.
准备好所用食材。
2.
将油皮和油酥材料分别混合揉成面团。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟。
3.
将油皮和油酥分成9等分.滚圆。
4.
取一份油皮按扁,放上一份油酥。
5.
轻轻包上,收紧口。
6.
擀成长圆形。
7.
从一头卷起来。
8.
再对折
9.
擀成圆片,放上豆沙馅。
10.
轻轻包起来,收紧口。
11.
收口朝下,搓成椭圆形后压扁,成两个耳朵。
12.
把两个耳朵向中间捏起。
13.
捏成元宝的形状。
14.
全部做好后放入烤盘中。
15.
表面刷蛋液。 入200度烤箱 烤制 20分钟。
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度根据自己的烤箱的脾气来设定。
分类:
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