青椒炒肉

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  1.将辣椒洗净，用刀拍扁、斜切菱形段。
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  2.猪肉切丝。
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  3.锅子热油，倒入青椒。
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  4.放入姜丝、葱、蒜末，一起煸炒出香味
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  5.放入豆豉翻炒。
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  6.放入猪肉丝，煸炒至变色，加酱油。
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  7.炒至熟时，加胡椒粉和盐，炒匀。
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  8.装盘。

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