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拒绝食品添加剂——【草莓果酱】

烧焦的Apple

草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。 我更多时候喜欢叫它士多啤梨,英语名字:Strawberry。鲜草莓还有醒酒的作用

主料
辅料

草莓果酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:翻炒时不要用铁锅,可用珐琅锅和不锈钢锅都可以

2:草莓如果炒的时间过长,颜色会发黑,所以炒的时候尽量用广口的大锅,使水分能更快的挥发,而不用窄口的奶锅等锅具。

3:草莓果酱含糖丰富,如果减少糖的量,会减少果酱的保存期限

4:柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用,所以配方内加入少许柠檬汁,但也不能加得太多,因为太多柠汁会盖过草莓的鲜味,可以用新鲜柠檬现挤的汁,也可以用浓缩柠檬汁。

5:装果酱的容器必须干净无水,才能让果酱保存更久.

分类: 甜品 果酱
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