黑芝麻桂花汤圆

【首次尝试，总结Tips】

1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。

2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。

3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）

4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。

5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。