豆豉肉丝炒杏鲍菇

莫言catlam

豆豉肉丝炒杏鲍菇

这是一道很简单快手的小炒，但是因为加入了豆豉而别具风味，加入了肉丝而更鲜味，当然，素食者可以省掉肉丝啊，不放肉也很好吃的啊，重要的是放豆豉，会使这个菜很下饭呢！

主料

杏鲍菇适量
猪肉丝适量

辅料

配料

豆豉肉丝炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇切成细丝备用；
2.豆豉洗净，切好姜蒜葱；
3.肉丝事先用油，盐，生粉腌一下备用；
4.热油锅，下肉丝炒散后下姜蒜一起炒香；
5.倒入杏鲍菇一起炒匀；
6.炒至软身时可以加少许生抽提鲜；加入盐调味
7.上锅前撒点葱花炒匀即可！

小窍门&温馨提示

不放生抽放蚝油更鲜，只是个人认为蚝油添加剂太多，所以用得比较少，一般就是简单的油盐酱醋糖调味！～

分类：热菜

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