烧面煎带鱼

江南偏北

烧面煎带鱼

主料

带鱼500g

辅料

面粉50g

配料

烧面煎带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净去除内脏、切成段。
2.带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。
3.炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。
4.装盘待用。
5.姜、红椒切丝。
6.炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。
7.豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。
8.倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。
9.锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。
10.装盘上桌。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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