番茄菜丝炒蛋

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  1.鸡蛋打匀，放一点米酒。这样炒出来会很嫩的。
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  2.斜切好大蒜。
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  3.切好番茄块。
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  4.热锅放油，放姜片炒，拨开一边，再放鸡蛋炒成表面嫩黄时，划散盛出。
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  5.热油，放番茄煸炒。小火上盖几分钟。
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  6.番茄炒出水，倒入白菜丝和鸡蛋，加点糖炒。
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  7.再放大蒜炒。
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  8.关火，再用盐调味，翻匀即可。
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  9.装盘

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