焖面

• 
  1.豆角摘取茎洗净控干水份切成细条,西红柿洗净切成碎沫，切好的葱花，蒜片备用
• 
  2.面粉加入80°的开水搅成絮状，要边倒水边搅
• 
  3.把面和 成光滑的面团盖上盖子稍微醒会儿
• 
  4.醒好的面团揉光滑的面团，擀成薄片大约0.5毫米
• 
  5.面片上洒上适量的面粉
• 
  6.面片在擀面杖上卷起
• 
  7.从中间划成两段切成面条
• 
  8.切好的面条
• 
  9.炒锅里倒入适量的食用油油温烧制8 分热时下入葱花、蒜片爆香再加入豆角翻炒
• 
  10.豆角炒至变色时加入西红柿
• 
  11.菜里加一点十三香翻炒提味
• 
  12.加一点酱油上色
• 
  13.材料加入适量的高汤或开水，不要加多能使菜淹注就行
• 
  14.锅里的汤烧开将面条均匀的撒在菜上面
• 
  15.盖好锅盖把面焖熟
• 
  16.看见锅里冒大气时，立刻改小火把面焖熟大约15至20分钟
• 
  17.焖熟的面加入适量的盐，鸡精、香油翻拌均匀入味就可以享用了

小窍门&温馨提示