酱香酥鱼

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酱香酥鱼

用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料，省去了腌制的时间，炸出的鱼带有丝丝酱香，味道很是鲜美

主料

小塌米鱼适量

辅料

面包渣适量
面粉适量
鸡蛋适量

配料

甜面酱适量

酱香酥鱼的做法步骤

1.将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
2.加适量水调成面糊。
3.将鱼均匀的裹上面糊。
4.沾上面包渣。
5.中油温中火慢炸，最后转大火起酥。
6.

小窍门&温馨提示

因为沾上面酱，所以炸时一定要控制好油温，火太大，就会外焦而里面不熟，影响鱼的色泽

分类：热菜鲁菜儿童老人冬季食谱晚餐酒席

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