墨鱼味道鲜美，营养丰富，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。墨鱼香菇蒸鸡，食之鲜香美味。
梅干菜扣肉
厚蛋烧
板栗烧鸡
牙签肉
香辣鱼块
龙井虾仁
肉末烧豆腐
白灼虾
土豆炖牛肉
醋溜土豆丝
粉蒸排骨
烤鱿鱼
