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双色发糕
@v好好@
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今天是3.8号,祝所有的女生节日快乐!送上一块漂亮的发糕,愿各位永远快乐!永远美貌!永远幸福!永远都是十八岁!
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
南瓜
56g
紫薯
50g
面粉
100g×2
牛奶
90g×2
酵母
2.5g×2
细砂糖
20g×2
辅料
红枣
适量
双色发糕的做法步骤
1.
南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟
2.
南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊(以南瓜为例,打好紫薯糊)
3.
打好的南瓜糊和紫薯糊
4.
打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀(以紫薯糊为例,搅拌好南瓜糊)
5.
加入100g面粉
6.
搅拌均匀
7.
把两种颜色的面糊交替着倒入模具内
8.
用刮刀沾些水将表面刮平整
9.
发酵至两倍大,表面装饰些红枣,冷水上锅,大火烧开后再接着蒸35分钟,关火后焖上5分钟再开盖,待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出
小窍门&温馨提示
一、表面装饰的红枣可以换成自己喜欢的食物来放,如葡萄干等
二、配方里的砂糖亲们可以按自己的喜好来增减
分类:
主食
家常菜
下午茶
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