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水晶糯米糍

 芷菲 2010-01-21 15:14

软糯香甜、适合所有人的食品,特别喜欢椰蓉、洁白像雪,给人毛茸茸的感觉,看起来特清爽(*@ο@*) 哇~

食材明细
主料
辅料
水晶糯米糍的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、糯米面不像面粉一样,会越揉越散,一般要用手攥球或者用两手掌团面会越来越柔韧

2、没有做的面要加盖保鲜膜,避免干散

3、蒸好的糯米糍立刻趁热沾椰蓉,凉了或干了就沾不上了,没沾椰蓉的糯米糍应先放在锅里盖上锅盖

4、做好的糯米糍要当天吃完、第二天会稍微变硬、口感不如先做的好吃

5、做好的糯米糍生胚可以放到冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来蒸制即可

来自 美食天下 芷菲 的作品

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