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炒芹菜蘑菇肉片
十八溪步甲
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芹菜营养价值很高,北美一般是生吃,但和瘦肉炒一下,孩子容易接受。芹菜非常容易熟,在锅中时间要短。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
芹菜
适量
辅料
蘑菇
适量
肉片
适量
配料
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤
1.
芹菜三根,蘑菇四个,瘦肉适量
2.
芹菜斜切,蘑菇切片,瘦肉切丝或切片
3.
肉片加适量橄榄油(或其它油),适量生抽,腌制10分钟,最后加一点生粉拌匀。
4.
锅洗净,热锅后放入适量橄榄油,放入蘑菇,变软后放入盐、料酒。
5.
热锅后加适量橄榄油,放入蒜片,爆香后放入肉片,炒至肉片变白,约9成熟,起锅待用。
6.
放入芹菜,稍加翻炒,最后放入肉片;翻炒后关火,加入一点生抽;起锅。
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