炒芹菜蘑菇肉片

十八溪步甲

炒芹菜蘑菇肉片

芹菜营养价值很高，北美一般是生吃，但和瘦肉炒一下，孩子容易接受。芹菜非常容易熟，在锅中时间要短。

主料

芹菜适量

辅料

配料

炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤

1.芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量
2.芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片
3.肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。
4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。
5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。
6.放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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