玛格丽特饼干

幽幽明月

玛格丽特饼干

据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

主料

辅料

玛格丽特饼干的做法步骤

1.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
2.黄油软化加糖粉打发
3.倒入蛋黄拌匀
4.筛入低粉/玉米淀粉揉成团
5.用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1个小时左右
6.从冰箱取出冷藏好的面团，搓成小圆球，放入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可

小窍门&温馨提示

玉米淀粉是一种类似生粉的粉，不是玉米粉哦。

烤箱时间仅供参考

分类：烘焙

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