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酸菜蚕豆粉丝汤
chinahl_hlp
发布
普通
烧
未知
十分钟
食材明细
主料
四川泡酸菜
100克
嫩蚕豆
100克
粉丝
50克
辅料
姜末
15克
配料
油
1大匙(15ml)
盐
适量
胡椒粉
适量
酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤
1.
将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;
锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
加入嫩蚕豆炒变色。
2.
加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;
用盐和胡椒调味即可。
分类:
汤类
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