蛋花酒酿圆子

落雨无声

蛋花酒酿圆子

酒酿圆子是江南的美味小点心，记得以前在上海读书的时候，晚上经常会去吃一碗热腾腾的酒酿圆子，从嘴暖到心里！现在也经常用它来做早饭，简单方便！

主料

米酒酿适量
速冻小汤圆适量
冰糖适量
枸杞适量
鸡蛋适量
水淀粉适量

辅料

桂花干适量

蛋花酒酿圆子的做法步骤

1.准备材料
2.先将一个鸡蛋打散
3.将小汤圆煮至浮起
4.倒掉一部分水，在煮好的汤里倒入米酒酿、冰糖、枸杞
5.将打散的鸡蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液，这样蛋花可以一片一片的
6.倒入事先调制好的水淀粉勾下芡
7.撒上一些干桂花即可
8.非常好吃的酒酿圆子。

分类：小吃家常菜冰品上海小吃

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