甜辣海鲜小火锅

1.准备原材料如下：葱姜蒜切末，香菇洗净，火腿肠切片，炸豆腐切片，炸丸子，西红柿切块粉条洗净，白菜洗净撕片鱿鱼焯水切成圈，青口贝洗净，虾洗净去虾线。

2.锅中放油烧热。

3.爆香葱姜蒜。

4.放入西红柿翻炒，西红柿是做汤底的，鲜红好看，还能酸甜。

5.番茄炒出红汤之后，倒入纯净水，盖盖烧开后，加入调料烧开，汤底就做好了调料可实现调好：酱油、辣椒酱、糖、盐、醋，按个人喜好酌量调匀，我都是尝一尝看看差什么再加，这次强调甜辣味，所以糖和辣椒酱是主力。

6.先放上粉条，粉条难熟一些，再铺上白菜。

7.依次将原材料摆上，像蛋糕一样，很漂亮的。

8.锅中材料炖熟就好啦，可以直接将锅端上桌!很有感觉。