干炸猪肝

• 
  1.新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。
• 
  2.加入淀粉 面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油 味精调底味。
• 
  3.加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。
• 
  4.炒锅放油，烧至8成热。
• 
  5.将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复炸一次即可。
• 
  6.沥干油装盘，椒盐随盘上桌即可。

小窍门&温馨提示