水焖三鲜饺

1.食材：饺子皮，腊肉，蛋皮，火腿。

2.将腊肉，蛋皮，火腿全切丁，香葱切末。

3.锅里放一点食用油烧热倒进三鲜丁，肉丁，火腿丁，腊肉丁。翻炒后加点盐炒匀。

4.关火放进葱末，鸡精炒匀。淋上生抽，炒匀出锅待用。

5.炒好的三鲜饺子馅。

6.取一张备好的饺子皮，放上炒好的三鲜馅。

7.合成半月形。

8.源边用手压紧。

9.包好的三鲜饺子。

10.包好的饺子放进热油锅里，小火将饺子煎熟，煎黄。

11.再倒进适量的清水将煎好的饺子焖软。

12.收汁出锅即成。

13.焖好的三鲜饺。

14.配上辣椒油。