莲藕炒鸡肉

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  1.鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
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  2.莲藕切片。
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  3.锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
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  4.把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
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  5.放莲藕炒多几分钟。
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  6.全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
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  7.蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。

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