凉拌拉皮

老杨的厨房

凉拌拉皮

本地很多这种拉皮，最经典的就是“拉皮肉丝”，浓浓的孜然味，高中食堂里记忆最深的菜。不过我也多年不吃了。

其次就是凉拌，拿爽脆的黄瓜丝和豆芽，用调配好的芝麻酱汁浇了，和凉皮一样直接吃都很好吃。

主料

辅料

配料

凉拌拉皮的做法步骤

1.原料图。
2.拉皮切条，焯水捞出备用。
3.黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。
4.盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，和姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。
5.和拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。
6.这个料汁拌很多菜都很好吃，比如豆腐皮，粉丝，等。

分类：凉菜老人朋友聚餐东北菜夏季食谱晚餐

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