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葱香猪肝
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
老抽
适量
淀粉
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
葱香猪肝的做法步骤
1.
姜、葱、蒜洗干净切碎备用。
2.
新鲜猪肝清洗后切成片。
3.
切好的猪肝放入水中清洗直至水变清,放水中继续浸泡片刻。
4.
清洗过的猪肝捞起沥干。
5.
放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。
6.
加入一调羹淀粉。
7.
搅拌均匀,让猪肝充分裹上淀粉。
8.
锅中放入油烧热,放入姜、葱、蒜爆香。
9.
腌制好的猪肝入锅翻炒。
10.
猪肝逐渐变色,放入少许的老抽。
11.
放入葱叶,稍焖。
12.
起锅装盘,即可享用!
分类:
热菜
家常菜
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