Teya的甜心蓝莓泡芙

Teya落

Teya的甜心蓝莓泡芙

下午田先生要会面朋友，于是拜托我做了这款小点心。
外面的泡芙大多很甜腻，所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。
一口咬下去，清新爽滑，满满的都是幸福的味道。

主料

辅料

淡奶油100g
蓝莓果酱40g
糖粉20g

蓝莓泡芙的做法步骤

1.准备好原材料
2.黄油放入牛奶中煮沸
3.将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中
4.拌成面团
5.拌好的面团放入锅中，开小火，锅中出现薄膜关火
6.分次加入蛋液，待每一次拌匀后再加入新的蛋液
7.面糊拌至顺滑即可
8.装入裱花袋中，以绕圈的方式挤出造型
9.奶油加糖粉隔水打发
10.加入蓝莓酱继续打发
11.将奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口挤入奶油，造型后撒上糖粉

分类：烘焙下午茶宴客菜

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