菜谱
搜索
皮蛋黄瓜汤
清欢的烟火生活
发布
皮蛋又称松花蛋,不但味美而且还有一定的药用价值。古医书说它能泻肺热、醒酒、去大肠火,治泻痢等。因为它性凉,所以火旺都最适宜吃它,能治牙痛、眼痛等热症。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
一根
皮蛋
2个
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
皮蛋黄瓜汤的做法步骤
1.
皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。
2.
黄瓜洗净对半切开,再切成薄片。葱白切段,葱叶切成葱花备用。
3.
炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱白段煸出香味。
4.
放入皮蛋煎至略起虎皮。
5.
倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫。
6.
放入黄瓜片煮沸。
7.
调入盐、鸡精调味,起锅后撒入葱花即可。
小窍门&温馨提示
黄瓜片煮沸即可,煮太久了颜色发黄不好看。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
查看全部(共7步)
皮蛋黄瓜汤的更多做法
更多做法
皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
皮蛋黄瓜汤
丝瓜汤
蘑菇汤
菠菜蛋花汤
西红柿蛋汤
牛肉丸子汤
牛骨汤
番茄鸡蛋汤
冬瓜肉丸汤
排骨山药汤
蔬菜汤
番茄虾
海带豆腐汤
海带汤
炖豆腐
白菜豆腐汤
美食天下首页